Nutrição Infantil

Olá pessoal!
Faz tempo que não escrevo especialmente para as gestantes, um público que eu simplesmente adoro atender.
Vim aqui contar pra vocês uma coisa especial. Toda mãe sonha com a criança perfeita, fala a verdade. Que, entre outras coisas, coma bem. Que goste do verdinho, do amarelinho, do vermelhinho no prato.
Sabia que vocês, gestantes, tem o poder de influenciar isso?
Pois é! Sua alimentação na gestação tem mais influência nas preferências alimentares do seu bebê do que até a forma como é feita a alimentação complementar!


Isso mesmo. Inúmeros estudos demonstram isso. Por exemplo, um estudo específico comparou dois grupos de gestantes, uma que consumiu suco de cenoura durante a gestação, e outro que não consumiu, só bebeu água. Os bebês nasceram, e seis meses depois, ofertaram a eles um cereal com cenoura. Os filhos das mães que consumiram o suco aceitaram muito melhor o cereal! Pelo líquido amniótico, o bebê sente sabores. Os cheiros/aromas também são muito importantes para os bebês…

Bom dia pessoal!

O arroz e  feijão sempre fizeram parte da alimetação do brasileiro. Infelizmente, estudos indicam que essa dupla aparece no nosso cardápio com cada vez menos frequência. Uma pena. Arroz e feijão é comida pro corpo e pra alma, gostinho de comida caseira, com tempero de vó (ou de mãe), prato que dá sustância e conforto.
Mas aqui, no post de hoje, o assunto principal é uma versão mais saudável do arroz. Na verdade, a versão original do arroz. O arroz integral, que não passou por processo de refinamento, cheio de vitaminas e minerais essenciais para a saúde da criança. Existem muitas dúvidas em relação ao seu consumo. Vou colocar algumas por aqui!



Bebê pode comer arroz integral?
Pode! Coloque na papinha, só se organize para cozinhar com um pouco mais de tempo.

Criança gosta de arroz integral?
Claro que gosta, basta fazer um bom arroz integral, variar a receita com legumes, cebola, temperos, gema de ovo, enfim, o que a imaginação mandar e o paladar da criança pedir.
E não se esqu…

Li uma reportagem interessantíssima que quis dividir com vocês e divagar um pouco.
A pedido da Sociedade Brasileira de Pediatria foi feita uma pesquisa sobre felicidade das crianças. Foi a primeira investigação sobre o assunto. Como assim? Eu pensava que fazer uma pesquisa assim fosse uma questão meio óbvia - afinal, basta ser mãe (ou pai) para nosso primeiro desejo se transformar em : "quero que meus filhos sejam felizes".
Bom, nada melhor que conhecer um pouco a cabeça dessa criançada. E o resultado, não me surpreendeu muito. O que deixa as crianças felizes é ficar perto dos pais, irmãos e avós. Além disso, fazer refeições em família é motivo de alegria para 87% das crianças. O dia do aniversário também é bastante citado.
Por outro lado, o que deixa 71% das crianças tristes é ficar sem os pais, ou, em menor grau, brincar sozinho. E olha que coisa: a bronca não aparece como motivo de tristeza para a criança! Mesmo se fica momentaneamente triste quando é repreendida, a criança…

Mais uma ajuda para incentivar a comer melhor
          Sempre digo que a alimentação saudável também sai da mesa. Quando temos um filho, somos responsáveis sobre sua educação. E educação alimentar também é educação! Para ajudar, especialmente as crianças que "não comem", encontrei um livro fofíssimo, que estimula através da palavra, da imagem e do aroma!


           Esse é o "Aromas da quitanda", no livro tem uma descrição bem bacana da uma fruta e na página  ao lado, você levanta um papelzinho e essa fruta aparece. E a surpresa aparece quando você "esfrega" o dedo na imagem, pois dá pra sentir o aroma da fruta! Delicioso! Meus favoritos ficaram entre o coco e a maçã verde. Além do "Aromas da quitanda", também tem o "Aromas da cozinha" no mesmo estilo. E lá tem a foto com cheiro de uma cebola, achei muito diferente!
          Os pacientes do meu consultório poderão ver o livro "in loco", pois é claro que o comprei. Fica a dica par…

Olá pessoal!!!
Estamos todas(os) sem tempo. Estou mergulhada em um projeto super legal - jajá conto pra vocês, mas, como mãe e nutricionista, não posso descuidar da alimentação da minha filha. E o que fazer quando estou literalmente correndo, com os minutos contados? Que macarrão instantâneo que nada! Rico em sódio, gordura saturada, pobre em nutrientes... vamos fazer algo (quase) tão rápido quanto, mas muito mais gostoso e nutritivo.
Macarrão esperto
macarrão parafuso - cerca de 140 gr Quanto baste de azeite alho 1 cenoura grande 1 abobrinha sal a gosto 5 Castanhas-do-brasil (Castanhas-do-pará) queijo (parmesão) ralado
Coloque a massa para cozinhar em água salgada. Enquanto cozinha, rale a cenoura e a abobrinha, reserve. Coloque o alho para refogar no azeite, junte a cenoura e a abobrinha. Tempere com sal. Um pouco de pimenta com cominho também fica legal. Escorra a massa e junte ao refogado, ainda quente. Triture as castanhas espalhe no macarrão. Serve duas pessoas comendo bem.

Crianças a partir…

Olá queridos!
Mais um post sobre vegetais da safra! Em abril, se prepare para comer:
Berinjela, chuchu, pepino, abóbora, abobrinha, beterraba, cará, inhame, tomate, alface, alho poró, almeirão, catalonha, escarola, nabo, repolho.
Abacate, caqui, jaca, maçã, ameixa, atemóia, banana maçã, kiwi, mamão formosa, pera estrangeira, tangerina cravo, uva estrangeira.
Pessoal, aproveitem e coloquem escarola na papinha do bebê. A escarola tem inulina, que é um prebiótico que auxilia no trânsito intestinal de seu pequeno! Que tal? Nada de intestino preso.


Outra dica especial, para agradar os maiorzinhos: coloque raspas de limão no mamão picado, dá um sabor delicioso! Verdade! Quando comi, quase não acreditei na diferença!
Beijos com sabor de mamão formosa!

Olá pessoal!


A vida corrida nos leva a procurar praticidades de vez em quando. O importante é não confundir praticidade com negligência. Como assim? Se for escolher um alimento não natural, verifique bem o que escolhe dar aos seus filhos, analisando rótulos, buscando informações.

Hoje vou falar de suco de caixinha. Pessoal, um dos fatores que contribui para a obesidade infantil é o consumo de bebidas açúcaradas. Às vezes, o suco de caixinha fica a mercê da criança, que toma o dia todinho. Mas não é fruta, fruta não é saudável?

Nem sempre. Primeiro, vamos falar sobre definições de bebidas de fruta, informação disponível na frente da caixinha.

Existem os néctares de fruta, que contém 20 a 30% de fruta, mais adoçantes,conservantes e corantes. 20% de fruta, é pouca fruta- e muito açúcar.



O suco de fruta, segundo o Ministério da Agricultura, deve ter 100% da fruta, sem conservantes ou corantes artificiais. Temos algumas opções no mercado, que podem ser boas opções para uma lancheira. Estes são…