terça-feira, 28 de janeiro de 2014

Banana de verdade e banana no potinho

Olá pessoal!!

Existem dúvidas que sempre pairam no ar quando o assunto é alimentação dos bebês. E uma questão sempre muito discutida são as papinhas prontas.
Aqui no Brasil, outras duas marcas estão aí no páreo para vender papinha industrializada. Mas tem um, uma marca já antiga, pelo jeito adorada pela Cláudia Leite  que acompanha as mamães, aquela do potinho de vidro, sabe?
Quando vejo um produto desse percebo o quanto um bom marketing pode ser poderoso! Muito, muito poderoso.

Como é que convenceram a gente que um alimento mais caro, que forma mais lixo (menos sustentável), tem aditivo e é menos nutritivo é o melhor?

Vou explanar sobre o assunto. E pra não fazer aquele post enooooorme, vou escolher uma papinha, apenas uma. E com essa escolha, você já saberá muita coisa das papinhas de fruta industrializadas. Vou fazer um combate, certo?


Melhor jeito de comer banana!!


Menos nutritivo?

É minha gente, vou começar do começo! Do que mais assusta. A nutrição.
Decidi que quero dar uma fruta pro meu filho. Vamos lá!

Banana Prata
Ingredientes: BANANA PRATA

Papinha de banana com maçã (por que tooodas as papinhas de fruta tem maçã no meio)
Ingredientes: ÁGUA, BANANA, MAÇÃ, SUCO DE MAÇÃ, AMIDO, FARINHA DE ARROZ, VITAMINA C E ACIDULANTE ÁCIDO CÍTRICO.

Farinha? Dois tipos de farinha? Eu não queria só fruta? Amido? Maizena na minha papinha de fruta? 

Uma banana prata tem, em 100gr, 98kcal, calorias "cheias", rica em vitamina e mineral.
100gr do potinho (o potinho tem 120, mas coloco a gramagem igual para uma competição igual) tem 53,33 kcal.
Uma banana tem 1,3gr de proteína. O potinho? Nada!
Quer que o intestino do seu bebê funcione direitinho? A banana tem 2 gramas de fibra. O potinho, 0,8gr de fibra.

O primeiro ingrediente declarado é sempre o que mais tem no produto alimentício. Na papinha de potinho, o primeiro ingrediente é água. Você não acha estranho? Água, farinhas, vitamina C e ainda acidulante ácido cítrico - que é um aditivo alimentar, sempre é bom lembrar.

No potinho, não vem descrito se tem potássio, vitamina B6, vitamina C... não sei se tem - a indústria não diz quanto de cada ingrediente tem no produto, para que possa fazer a conta. Na banana tem! Ainda tem Cálcio, Magnésio, tudo de maneira natural...

Mais lixo?

Claro né, pessoal!
Uma banana tem casca biodegradável. o potinho, mesmo se reutilizado, ainda é mais um lixo!

Mais caro?

Um potinho, vi no site do pão de Açúcar, R$3,58. Dá pra comprar, no mesmo site, uma banana por R$0,58.

E tem conservantes ou não?

Primeiro, precisamos saber o que é aditivo alimentar. Aditivo nem sempre é conservante. Aditivo pode ser um flavorizante, um umectante, um acidulante. Algumas embalagens nos livram de conservantes, o fechamento hermético pode ser um deles. Mas o aditivo ainda está lá!!!!!!


Do site Dôssie Acidulantes: Não só a acidez dos alimentos é alterada pelos compostos acidulantes, essas substâncias também desempenham outras funções como regulador de pH, atuando como tampão nas mais diversas etapas do processamento de alimentos e diminuindo a resistência de microrganismos; agente flavorizante, disfarçando gostos desagradáveis de outras substâncias e tornando o alimento mais saboroso; conservadores, controlando o crescimento e desenvolvimento de bactérias patogênicas e seus esporos. 


Prefiro o gosto sem disfarce da banana.

Mais prática?

Vamos combinar. Quem nos convenceu dessa mentira. Tem coisa mais prática que banana? Abre, serve e acabou. Seu bebê é novinho e  não mastiga pedaço? Fiz um vídeozinho especialmente pra você. Desculpe se essa indicação é muito simples, mas é de ideias simples que precisamos! 





Ela "mata"?

Coloquei essa frase de propósito mesmo. É claro que não! Mas só porque ela não faz efetivamente mal agora, não significa que seja a melhor opção, certo? 

Não se deixe levar! Potinho não tem NENHUMA vantagem. Leva uma banana na bolsa, vai!

Beijos e até a próxima!

segunda-feira, 27 de janeiro de 2014

E voltando à ativa! Inspiração...

Olá pessoal!

Escrever esse blog sempre foi muito importante. É um canto que eu adoro, que me deixa próxima das pessoas, que me faz feliz. Mas como acontece com a maioria das blogueiras, às vezes, damos um tempo.
Seja por atividades, seja por falta de tempo, ou seja para simplesmente dar um tempo. Esse meu tempo foi dado. Percebi que minha última postagem tinha sido em novembro, tomei um susto! 
Esse tempo, geralmente, é realmente necessário. E pra mim, foi! Estou voltando, com força total, e com algumas pequenas novidades!

Vamos continuar falando, falando e falando de alimentação saudável, gostosa. Dicas, quero colocar um vídeo ou outro, inspirações!

Faz parte da minha decisão de ano novo cozinhar mais, compartilhar mais, comer com a família mais. E essas experiências, também vou colocar por aqui, pensando sempre na praticidade. Eu trabalho muitas horas por dia, não tenho empregada. Alguém aí é como eu? Isso quer dizer que eu gostaria de ter horas e horas disponíveis para cozinhar. Mas não tenho, e isso não vai impedir minha família de comer muito bem. Vou mostrar aqui pra vocês também!

E tem minha página! Por um acaso do destino (?), minha fan page foi roubada. É isso mesmo, dá pra acreditar? Trabalho de um hacker, que eu fui descobrindo por amigos, mas que no final, não me trouxe minha página de volta. Eram 150 mil pessoas que recebiam as matérias diariamente. Não tem problema. Comecei outra! Ainda somos 5 mil (ou já somos 5 mil!) e estou novamente, montando todo aquele arsenal de informação de qualidade. Quer curtir? Vem aqui, na página Nutrição Infantil por Karine Durães.

Esse ano tem aulas , muitas aulas. Aula para nutris no meu curso de formação Materno Infantil na Recomendo, aula em pós graduação para nutri, aula em curso de extensão. Também tem aula pras mães - o nosso querido e amado Workshop Alimentação Consciente, comigo e com a Thais Ventura logo logo terão datas para alguns estados brasileiros.

E para você se empolgar como eu, decidi pescar da internet -grupos, páginas- algumas frases verdadeiras de mães. Aqui, você vai ver porque dá certo investir em uma alimentação bacana!




"A boa alimentação me ajudou a descobrir o caminho materno que faz parte de mim! 

Comida de verdade é alegria e amor"

"Inhame é antigripal do Cadu. Não ficamos sem."

"Voltei pra cozinha. Não foi na mágica foi na persistência. Não desisti mais. No início do

 ano passado-2013, pedi que ele levasse um prato com ervilhas e brócolis até a mesa, pra

 me ajudar e...o encontrei sentado devorando o brócolis. Chorei(sem ele ver claro).

Não foi de um dia para o outro, mas sim fazendo e oferecendo(as vezes nem oferecia)."


"Lembram que postei há um mês atrás mais ou menos, que o meu gatinho não queria mais comer? Pois é, bastou um pouquinho mais de paciência da mamãe pra insistir e sentar junto na mesa pra comer as comidinhas saudáveis!"

"Mais tempo na cozinha = Menos tempo no PA (pronto socorro do Hospital) !"


"Descobri que cozinhar com cuidado e carinho também é uma forma de amar!"


"Essa semana meus sobrinhos vieram jantar em casa e fiz os nuggets de frango da Thais

(só troquei o peito de frango por sobrecoxa pra ficar mais "molhadinho"). Ainda brinquei

 com eles que eles teriam que dizer se era melhor do que daquela rede de fast food do 

palhaço. Sucesso total, o de 6 anos não parava de comer e ficava falando "tia, vou pegar 

mais um tá?" rsrsrs..."


"Eu achei que o amava dando as melhores marcas, quando descobri que a melhor marca 

era a minha propria! "


Aqui em casa, além dos benefícios óbvios ligados à saúde, também exercitamos a 

criatividade. Aproveitamos os alimentos de maneira integral, criamos receitas, 

combinamos novos sabores e, de quebra, economizamos bastante com a alimentação.'


"Fiz (e faço até hj) as melhores escolhas possíveis saudáveis para minha princesa de 1a,4m 

com comida caseira e frutas frescas..futuramente farei o msm com meu príncipe recém 

nascido..a saúde dela sempre esteve em dia..cozinhar para a família tbm é um ato de amor,

 faço com gosto sem me cansar





Frases do grupo do facebook Alimentação Consciente (meu e da Thais Ventura) e uma frase "emprestada" do Gororobas Baby (da Bruna Brasil) 


Sejam bem-vindos novamente!