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Mostrando postagens de Junho, 2012

Aqui tem post de festa também!

Olá pessoal! Aqui também tem post de festa! E com uma pegada especial! Se queremos colocar a alimentação saudável como parte de nossa vida, para viver melhor, precisamos colocá-la em um contexto de felicidade, aprendizagem, sabor e alegria. Por que comer vai além de se nutrir. Comer é prazer, é emoção, é lembrança. Formamos nosso paladar por questões de conhecimento, memórias, sentidos. E a alimentação saudável pode e deve estar nesse conjunto. E nada melhor que aproveitar uma bela comemoração para colocar um pouquinho desse novo contexto na vida da criança. Estou falando das festas de aniversário! Alto lá! Não quero dizer que devemos abolir o bolo e o brigadeiro. Never. Jamais. Faz parte da festa (mas eu indico que o bebê de um ano não prove essas iguarias em sua primeira festinha...) O que eu quero dizer é, porque não servir algo apetitoso e saudável, como uma das opções? Uma grande amiga seguiu esse preceito, e serviu pipoca com suco, ao lado dos brinquedos. Foi um tremendo sucesso. Achei…

Tem que fazer? Como fazer? Cozinhando para seu filho!

Quando ficamos grávidas, nos preparamos mentalmente para a grande etapa que virá a seguir: ser mãe.
E todas as mães concordam que é necessário um pouco de renúncia. Renúncia ao sono de noites inteiras, renúncia de poder sair a hora que quiser, no momento que quiser sem planejamento... Há, o planejamento... esse substantivo reina no mundo da maternidade. Com o planejamento, sonhamos com o chá de bebê (ou de fraldas), o quarto do bebê, a ida a maternidade... Uma delícia! Essa renúncia é recheada e coberta de felicidades.  Mas, na vida das mães, existem coisas que não são exatamente uma delícia, e fazemos porque é preciso. Trocar fraldas seria uma delas. Ouvir músicas infantis mil vezes por dia talvez? Não ter tempo para "fazer nada" ou fazer algo que gostamos... Mas é preciso. E nós como mães, fazemos.
Sabe o que mais é preciso fazer, mas existem algumas de nós que não gosta?
Cozinhar (ou indicar alguém o que cozinhar). Desculpe as super práticas, mas cozinhar, quando somos mães, é p…

O que que tem na sopa do neném ? Junho! E a minha receita de creme de abóbora!

Alimentos da safra para preparar os cardápios!
Esse mês, a safra é forte em atemóia, carambola, kiwi, laranja lima, mangostão, mexirica e tangerina. Também é época de abóbora japonesa, seca, batata doce, berinjela, cará, ervilha, gengibre, inhame, mandioca e mandioquinha. Temos também almeirão, agrião, alho poró, brócolis, cenoura, erva doce, milho verde. Para alegria das nossas festas juninas, junho é época de milho de pipoca e pinhão!
Pessoal, observem comigo: junho, friozinho. Frio, maior incidência de resfriados e doenças respiratórias. Para preveni-las, lá vamos nós aumentar o consumo de vitamina C de nossos filhos, para aumentar suas defesas naturais.
E olha o que a natureza nos dá: laranja, carambola, kiwi, mexirica, agrião... fontes naturais dessa vitamina!


Sem contar no gengibre, com propriedades antiflamatórias especiais, que auxilia em qualquer dorzinha de garganta. Gravidinhas, gengibre dá um alívio no enjôo também.
Minha receita de creme de abóbora para criança nenhuma botar defe…

Receita hamburguinho do SBT

Olá pessoal!
Ontem, participei e uma reportagem sobre alimentação saudável para criança, lá no SBT. Fiz uma receitinha de hambúrguer de carne com legumes que fica bem suculento, as crianças costumam gostar bastante!
Pra quem quiser ver, olha o vídeo aqui:
http://www.sbt.com.br/jornalismo/noticias/?c=20506&t=Nutricionista Carrossel da dicas de alimentacao saudavel
Na receita tem abobrinha (que contém as vitaminas do complexo B, vitamina C, cálcio, magnésio, fósforo, potássio e fibras); cenoura (rica em vitamina A, que participa do processo de divisão celular- muito importante pra saúde da criança, por conta  em fase de crescimento) e aveia (que contém fibras, vitaminas do complexo B e zinco, este último fundamental para um bom crescimento e desenvolvimento cerebral).
Vamos a receita:

Ingredientes:

400gr de carne moída magra - usei patinho
4 ou 5 colheres de sopa de aveia em flocos
1/4 de uma abobrinha grande, ralada
1/2 cenoura, ralada
1 ovo caipira batido
azeite para untar a forma
tempero a go…