quarta-feira, 30 de maio de 2012

Alimentação da gestante e a preferência alimentar de seu bebê

Olá pessoal!

Faz tempo que não escrevo especialmente para as gestantes, um público que eu simplesmente adoro atender.

Vim aqui contar pra vocês uma coisa especial. Toda mãe sonha com a criança perfeita, fala a verdade. Que, entre outras coisas, coma bem. Que goste do verdinho, do amarelinho, do vermelhinho no prato.

Sabia que vocês, gestantes, tem o poder de influenciar isso?

Pois é! Sua alimentação na gestação tem mais influência nas preferências alimentares do seu bebê do que até a forma como é feita a alimentação complementar!



Isso mesmo. Inúmeros estudos demonstram isso. Por exemplo, um estudo específico comparou dois grupos de gestantes, uma que consumiu suco de cenoura durante a gestação, e outro que não consumiu, só bebeu água. Os bebês nasceram, e seis meses depois, ofertaram a eles um cereal com cenoura. Os filhos das mães que consumiram o suco aceitaram muito melhor o cereal!
Pelo líquido amniótico, o bebê sente sabores. Os cheiros/aromas também são muito importantes para os bebês, e eles sente lá na vida intra-uterina.
Portanto, a mãe que tiver uma alimentação saudável durante a gestação, influenciará positivamente os hábitos de seu filhinho.

Que poder não?

Grande beijo!

quarta-feira, 23 de maio de 2012

O arroz integral e a criança

Bom dia pessoal!

O arroz e  feijão sempre fizeram parte da alimetação do brasileiro. Infelizmente, estudos indicam que essa dupla aparece no nosso cardápio com cada vez menos frequência. Uma pena. Arroz e feijão é comida pro corpo e pra alma, gostinho de comida caseira, com tempero de vó (ou de mãe), prato que dá sustância e conforto.
Mas aqui, no post de hoje, o assunto principal é uma versão mais saudável do arroz. Na verdade, a versão original do arroz. O arroz integral, que não passou por processo de refinamento, cheio de vitaminas e minerais essenciais para a saúde da criança. Existem muitas dúvidas em relação ao seu consumo. Vou colocar algumas por aqui!



Bebê pode comer arroz integral?
Pode! Coloque na papinha, só se organize para cozinhar com um pouco mais de tempo.

Criança gosta de arroz integral?
Claro que gosta, basta fazer um bom arroz integral, variar a receita com legumes, cebola, temperos, gema de ovo, enfim, o que a imaginação mandar e o paladar da criança pedir.
E não se esqueça que o exemplo é o maior incentivador da alimentação saudável.

Como coloco o arroz integral na rotina aqui de casa?
Que tal começar por alguns dias da semana? Intercale com o arroz branco. A variedade é uma das chaves pra a alimentação saudável.

E como fazer um arroz integral gostoso?
Já dei uma receita aqui. No blog do Panelinha tem sempre receitas infalíveis e essa de arroz integral não foge a regra. Mas, para resumir, se no arroz comum utilizamos duas partes de água para uma parte de arroz, na receita do integral são três partes de água para uma de arroz.

Como diz minha mãe: se não gosta de arroz integral, é porque não comeu arroz integral do meu marido! (Verdade! Meu pai faz um arroz integral delicioso!).

E para finalizar, está rolando na internet uma campanha especial. O Delícias do Dudu está
 convidando a todos a criarem pratos criativos com arroz (que não precisa ser integral) e feijão e enviarem  o email asdeliciasdodudu@hotmail.com com nome/ cidade e nome e idade da criança até dia 20/07, para ser publicado no blog e na fanpage do Delícias .
O mais criativo prato será escolhido através de voto popular. Após essa data será zerado o número de curtidas do album e começará então a votação na fanpage do Delícias até dia 30/07 quando serão anunciados os vencedores.

Veja os prêmios para o primeiro, o segundo e o terceiro colocado aqui.
Boa sorte, boa criatividade e bom apetite!


segunda-feira, 21 de maio de 2012

O que faz você feliz?



Li uma reportagem interessantíssima que quis dividir com vocês e divagar um pouco.

A pedido da Sociedade Brasileira de Pediatria foi feita uma pesquisa sobre felicidade das crianças. Foi a primeira investigação sobre o assunto. Como assim? Eu pensava que fazer uma pesquisa assim fosse uma questão meio óbvia - afinal, basta ser mãe (ou pai) para nosso primeiro desejo se transformar em : "quero que meus filhos sejam felizes".

Bom, nada melhor que conhecer um pouco a cabeça dessa criançada. E o resultado, não me surpreendeu muito. O que deixa as crianças felizes é ficar perto dos pais, irmãos e avós. Além disso, fazer refeições em família é motivo de alegria para 87% das crianças. O dia do aniversário também é bastante citado.

Por outro lado, o que deixa 71% das crianças tristes é ficar sem os pais, ou, em menor grau, brincar sozinho. E olha que coisa: a bronca não aparece como motivo de tristeza para a criança! Mesmo se fica momentaneamente triste quando é repreendida, a criança se sente inconscientemente protegida.



E o porquê de toda essa conversa de felicidade num blog de Nutrição infantil? Vamos lá: não foi citado na parte de felicidade, comer besteira, comer porcaria, ganhar doce da minha avó...
Não foi citado na parte de triteza: "quando minha mãe me impede de comer  salgadinho na hora do jantar". Pelo contrário. A criança quer a companhia das pessoas. Quer a presença. Quer a atenção. Quer comer em família. E se sente protegida e amada quando a mãe, o pai ou os avós o repreendem, sabendo o que é bom pra ela. Quando dizem que agora não é a hora de fazer isso ou aquilo.

Por isso mães, pais, libertem-sem das amarras que os fazem ser um pouco negligentes com a alimentação do pimpolho pensando "tadinho.... ele quer tanto essa bobagenzinha...". Educar é dar o que nossos filhos precisam, e nãoapenas o que eles querem.

Claro que não indico nada radical, só muita responsabilidade para cuidar do que nossos filhos vão comer. Claro que tem a hora do doce e etc. Mas não podemos esquecer dos  legumes, verduras...

E aqui vai o meu parabéns especial para as mães dos bebês que resistem a tudo e a todos para manter a alimentação de seu bebê saudável. Por que não é fácil... a história do "tadinho dele, quer experimentar..." vem bombardeado de todos os lados. E elas ficam ali, firmes e fortes, sabendo que estão fazendo o melhor pelos seus filhos, que seus filhos estão felizes. E que a felicidade e a saúde de seus filhos é que importa. As mães que querem e amamentam por mais de uma ano também fazem parte desse grupo, parabéns a vocês!

E parabéns para a minha amiga blogueira Thais Vetura, do "Delícias do Dudu". Ela levanta forte a bandeira da alimentação saudável. Para a felicidade do Dudu, seu bebê.

Beijos especiais!

quarta-feira, 2 de maio de 2012

Mais uma ajuda para incentivar a comer melhor

          Sempre digo que a alimentação saudável também sai da mesa. Quando temos um filho, somos responsáveis sobre sua educação. E educação alimentar também é educação!
Para ajudar, especialmente as crianças que "não comem", encontrei um livro fofíssimo, que estimula através da palavra, da imagem e do aroma!



           Esse é o "Aromas da quitanda", no livro tem uma descrição bem bacana da uma fruta e na página  ao lado, você levanta um papelzinho e essa fruta aparece. E a surpresa aparece quando você "esfrega" o dedo na imagem, pois dá pra sentir o aroma da fruta! Delicioso!
Meus favoritos ficaram entre o coco e a maçã verde.
Além do "Aromas da quitanda", também tem o "Aromas da cozinha" no mesmo estilo. E lá tem a foto com cheiro de uma cebola, achei muito diferente!

          Os pacientes do meu consultório poderão ver o livro "in loco", pois é claro que o comprei. Fica a dica para as nutricionistas de plantão que trabalham com educação nutricional com crianças!

          E para todas as mães que querem estimular seus filhos a comerem melhor de formas diferentes.

Beijos especiais!