Livro que ajudam a comer melhor ll

Livro que ajudam a comer melhor ll - uma ressalva!

Olá queridos!

Falamos sobre livros que auxiliam a comer melhor no http://nutricionistainfantil.blogspot.com/2011/08/livros-para-ajudar-comer-melhor.html, mas infelizmente, existem obras que vão para o "lado negro" da coisa. Uma colega nutricionista, Ana Carolina Pereira Costa, escreveu um post muito legal sobre o livro infantil "Maggie goes on a diet". Esse livro conta a história de uma garota insegura, com baixa auto-estima, que, ao fazer uma dieta, consegue mudar o peso e encontra a felicidade, deêm uma olhada nos detalhes no link http://ocorpoemeu.blogspot.com/2011/08/livro-maggie-goes-on-diet.html.
Muito legal seu trabalho Ana Carolina! Incentivar uma criança (de 4 a 8 anos, imagine!!!!!) a acreditar que só terá valor se seu peso estiver dentro dos padrões é um absurdo, deveria ser crime!
E tenho dito!
Beijos e até mais!

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Iogurte na alimentação das crianças

Bom dia pessoal!
Vou seguir uma indicação de uma leitora querida, Alethéia, e escrever sobre iogurte na alimentação das nossas crianças.
Eu sou superfã deste alimento! Rico em Cálcio (sempre estimulo consumo de alimentos ricos neste micronutriente pois nossa população está bem carente....), tem a lactose (açúcar do leite) fermentada e por isso é de fácil digestão, rico em probióticos, as tais bactérias benéficas que equilibram nossa flora intestinal, fortalece o sistema imunológico e facilita o trânsito intestinal, entre outros benefícios. O iogurte pode ser incluido na alimentação do bebê após o início da alimentação complementar, isso é, com 6 a 7 meses aproximadamente. Com algumas ressalvas e detalhes.
Detalhe número 1: O iogurte para dar para o bebê, necessariamente tem que ser natural e sem açúcar. Os petit suisses vendidos no mercados contém corantes, aromatizantes e conservantes, substâncias estranhas ao nosso organismo (nós nutricionistas chamamos estas substâncias de xenobiótic…

Intolerância a lactose em bebês? Provavelmente não!

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Leite materno, por exemplo, tem muita, muita lactose.
Nosso corpo, para digerir esse açúcar, usa enzimas que estão presentes no nosso organismo. Essas enzimas moram nas vilosidades intestinais. Vou mostrar:

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Alimentação para maiores de 1 ano!

Eba! Chegou o tão esperado aniversário de 1 ano do bebê. Depois da correria da festa, voltamos ao dia-a-dia do bebê. Com uma nova dúvida. E a alimentação? Aí, passamos no pediatra, e ele indica: agora mãe, ele deve comer a alimentação família. A mãe comemora (ou não). Não precisa mais fazer papinhas... Aí eu entro: alimentação da família? Tenho medo dessa frase... prefiro dizer que agora a família vai comer a alimentação do bebê com a textura adaptada! Sabe porquê? Como é a alimentação dos adultos em casa? Você, mãe zelosa, vinha fazendo a alimentação perfeitinha, com todos os grupos alimentares e tal...como passou do primeiro ano, só arroz, feijão e carne é suficiente? Calma! Nada contra o arroz e o feijão, pelo contrário. Dupla fantástica, garante um prato quase completo. Lembra desse post? Quase completo por que o legume e/ou a verdurinha precisa acompanhar o prato. Como faziam na época da papinha. Portanto, a alimentação continuará com todos os grupos alimentares... fonte de carboidra…

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